VERDEJO ECOLÓGICO

Primer verdejo ecológico de la comarca Tierras de Medina, se llama PALACIO DE MENADE
La primera y única cosecha de Verdejo Ecológico ya se encuentra en el mercado. Bautizado en su día como MENADE, arropado por una etiqueta que recuerda el color esperanza y, apostillado en la nueva añada 2008 con el sello de Agricultura Ecológica, este Verdejo de SITIOS DE BODEGA S.L cumple uno de los objetivos marcados por esta bodega cuando, casi 5 años atrás decidieron mimar y apostar por este tipo de viticultura.

Destacados ya por el extremado cuidado en sus viñas, los hermanos Sanz, se convierten en pioneros en presentar el Primer Verdejo certificado. “No hemos inventado nada sólo hemos querido recuperar lo que se hacía en el pasado aunque apoyándonos en las nuevas tecnologías”, asegura el enólogo y gerente, Richard Sanz.

Con la mención “Agricultura Ecológica” en la etiqueta frontal, MENADE 2008 avala su viticultura con el sello del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León en su contra. Una etiqueta acreditada que, cada vez es más demandada por los clientes finales, quienes consideran esta extra información como increíblemente útil y necesaria.

Un verdejo joven que graduado con 12,5 C de alcohol presenta el estilo más puro y natural de esta variedad. Vibrante acidez, intensa potencia aromática y un pos gusto interminable hacen que nada pueda ser más varietal que este MENADE.

Vendimia nocturna seguida de una rápida recepción en bodega para evitar la oxidación. El prensado utilizado es de tipo neumático con la extracción de mostos yema que, inmediatamente, son introducidos en depósitos isotermo para realizar un desfangado estático, todo bajo unas instalaciones de gas inerte.

ELABORACIÓN
Con el uso de levaduras autóctonas, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 16ºC y 18ºC durante 28 días.

Clarificación y seguida estabilización al frío dando lugar al embotellado.

NOTAS DEGUSTATIVAS MARIDAJE
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Destacan intensos aromas varietales y minerales, donde destaca aromas de tipo frutal (frutas blancas), mezcladas con matices de tipo herbáceo (agradables notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de monte bajo tipo tomillo).
Boca: Seco, sabroso con un buen equilibrio entre fruta y ligeros tonos amargos de la variedad, redondo con volumen muy sabroso y un largo, fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

Algunos de los acompañantes con este vino pueden ser: diferentes ensaladas, arroces, cremas frías y los quesos frescos.

TEMPERATURA DE SERVICIO
8ºC - 10ºC

PVP aproximado es de 7,00€/botella y se distribuye en caja de 12 unidades

75 AÑOS DE LOS VINOS DE NAVARRA

Éxito de la primera celebración del 75 Aniversario de la D.O.Navarra
. Más de mil personas asistieron a la gala que tuvo lugar en Madrid donde el espectáculo “Soulería” de Pitingo puso el broche final.

. 26 de las bodegas más representativas de la DO Navarra se dieron cita en las Antiguas Caballerizas del Palacio de Liria para presentar sus vinos a profesionales, aficionados y periodistas del sector.


Madrid ha acogido la primera celebración del 75 aniversario de la Denominación de Origen Navarra. Más de mil personas han participado en las diferentes actividades que se desarrollaron a lo largo del día con el objetivo de dar a conocer la calidad y diversidad de los vinos de esta región.

26 de las bodegas más representativas de Navarra ofrecieron sus vinos a los más de cuatrocientos profesionales y periodistas en el Salón que se desarrolló en las Antiguas Caballerizas del Palacio de Liria: Azul y Garanza, Bodegas Campos de Enanzo, La Casa de Lúculo, Castillo de Monjardín, García Burgos, Inurrieta, Irache, Julián Chivite, Marco Real, Monastir, Nekeas, Ochoa, Otazu, Pagos de Araiz, Pago de Cirsus, Pago de Larrainzar, Palacio de la Vega, Príncipe de Viana, Sada, San Martín, Sarría, Tandem, Urabain, Vinícola Navarra, Viñedos de Calidad Alex y Viñedos y Bodegas Alconde.

Según declaraciones de Jordi Vidal, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra: “Nuestro Consejo Regulador cumple 75 años pero nos sentimos muy jóvenes. Tenemos mucha ilusión, muchas cosas para ofrecer y queremos que el público lo sepa, se acerque a nosotros y a nuestros vinos”.

Más tarde, en el Espacio Shoko de Madrid el espectáculo Soulería de Pitingo reunía a más de 600 personas. Previamente, la presidenta del Consejo Regulador, Pilar García- Granero y Vidal presentaron las novedades marcadas por la nueva etapa que protagoniza esta denominación. Éstas son, entre otras, cambios en el reglamento, nueva imagen de marca y una novedosa campaña de publicidad con un eslogan que recoge la nueva filosofía de la D.O.: “Tu propio estilo de vino”.

La capital navarra será el escenario de la siguiente cita para la celebración del 75 aniversario. En la Sala de Cámara del Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte el próximo 6 de noviembre tendrá lugar una gala que será dirigida por el conocido actor Bermúdez y en la que participarán humoristas, músicos y bailarines.

FERIA PRIMER 2008

Los días 13 y 14 de diciembre, profesionales periodistas y aficionados al vino pueden disfrutar de su cita anual con Primer 2008, la XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica. De nuevo el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid (Pº de la Castellana ,99), será el escenario para disfrutar la fiesta del vino joven y Conocer las bondades de la nueva vendimia y degustar los vinos más tempranos del 2008.

La XI muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, es una exhibición única que brinda a profesionales y aficionados amantes de los vinos de maceración carbónica la oportunidad de conocer los primeros vinos de la cosecha 2008, procedentes de prácticamente toda España, antes de que hayan aparecido en restaurantes, tiendas y enotecas.

El principal objetivo de Primer, apoyar y promocionar las excelencias de una de las tipologías enológicas más singulares de nuestra viticultura, se ha cumplido año tras año con total satisfacción. Organizado por OpusWine, cuenta con el patrocinio del
Departamento de Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, Copas Riedel, a través de la firma Euroselecció, y las revistas Vinum y Mi Vino

Primer 2008 está abierto al público en general al precio de 15 €, pero la persona que acuda a la Muestra con una revista de miVino o Vinum obtendrá un descuento del 40%.

La 1ª CAMPAÑA DE UVA TRAS LA REFORMA DE LA OCM

La 1ª campaña de uva tras la Reforma de la OCM será similar a la de 2007, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino celebró el pasado 30 de julio un encuentro con el sector vitivinícola para despejar "incertidumbres" acerca de la aplicación de la nueva Organización Común de Mercado (OCM) del vino y subrayó que la primera campaña tras su aprobación será "normal", con una cosecha estimada en unos 39 millones de hectolitros, similar a la del año pasado.
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, señaló que el Ministerio mantendrá reuniones técnicas de forma periódica con el sector para "poner en claro" que la nueva OCM, que recoge un nivel de apoyo cercano a los 400 millones de euros, permite que el sector vitivinícola funcione bien.
"Hay que facilitar el cambio de un viejo sistema basado en la destilación a uno nuevo más enfocado al mercado y procurar que operadores, comerciales y agricultores hagan que el mercado funcione", explicó Puxeu.
El departamento de Elena Espinosa ha "forzado" esta reunión con organizaciones agrarias, cooperativas, destiladores y empresarios al entender que la incertidumbre provoca situaciones de confusión y tensión, "especialmente en la parte más débil de la cadena", como viticultores y cooperativas, que pueden pensar que la reforma puede resultar "catastrófica".
"Ante estas distorsiones, hay que poner en claro que estamos ante una cosecha normal y que la posición de las empresas es seguir creciendo en el mercado nacional e internacional", recalcó el secretario de Estado, quien precisó que el mercado del vino crece por encima del 8% anual.
Así, subrayó que se trata de un "gran producto", que como el sector de frutas y hortalizas y del aceite de oliva, "tiene que ser líder para la agroindustria española".
Además, Puxeu recordó que si el mercado no funciona o se produce una situación de colapso, la OCM recoge medidas para casos extremos como la destilación de crisis pagada desde el llamado 'sobre nacional', para que haya garantía de renta para los viticultores.
En relación con las negociaciones bilaterales con las comunidades autónomas acerca del reparto de los fondos, aseveró que el Ministerio se ha reunido con todas las comunidades autónomas, que coinciden en "ver cómo avanza la campaña para ver como evoluciona todo".
"Los porcentajes serán parecidos a la serie histórica, porque el 50% del cálculo se hace en función de esta serie y los otros dos 25% en función del valor de la producción y de la demanda creciente que se genere, que tendrá que ver con el potencial de la viticultura y la industria vitivinícola de cada una de las comunidades", explicó Puxeu, antes de incidir en que habrá pocas diferencias.

PARA UN BUEN AMIGO

Hola amigos, este lunes ha salido la revista “ León da gusto” una publicación de Filesa Publicidad http://www.filesa.net/, en la cual han escrito un artículo sobre nuestro amigo y compañero Sn@ke. Esta revista se distribuye en León, Paris y New York, podéis ver el articulo desde la web que os he indicado anteriormente o bien desde este enlace que hemos colgado en http://www.vilechahosting.com/images/articulosnake.jpg

Como veis una vida da para mucho y cuando un buen amigo como Snake ha dado todo en la red siempre a cambio de nada, se ve recompensada en artículos, que denotan la categoría de la persona. Nadie puede decir que detrás de ese Nick que lleva 14 años en la red no existe una persona, autodidacta, altruista y amigo de sus amigos.
Os invito a que lo publiquéis donde creáis oportuno, pues no todos los días se puede leer algo tan intenso y a la vez bonito, personalmente me siento orgulloso de ser uno de sus mejores amigos.
Saludos
El equipo de Vilecha.com
http://www.vilecha.com/

El consumo responsable de vino también puede ser Delito, según la última campaña de la DGT

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas desea expresar ante la opinión pública su malestar y disconformidad con los contenidos de la campaña publicitaria que actualmente realiza en radio y televisión la Dirección General de Tráfico.

“Lo que bebes en la comida, en el aperitivo, también puede ser delito. ¡Y cualquier día vas a acabar en la cárcel!”. Esta amenazante frase corresponde a dicha campaña de la DGT, cuyo objetivo es prevenir los accidentes de tráfico relacionados con el consumo de bebidas alcohólicas. Objetivo muy loable, para el que sin embargo se utiliza un argumento a todas luces desmesurado, falto de credibilidad y redondeado con el siguiente despropósito: “Te tomas unas cañitas, tus vinos al medio día... ¿a quién van a detener por eso? Pues a ti, ¿te enteras?”.

Una vez más la Administración Pública maltrata y discrimina en sus campañas al vino, única bebida alcohólica que se menciona expresamente con su nombre. De poco ha servido su reconocimiento en la Ley de la Viña y el Vino de 2003 como alimento ligado a la dieta mediterránea, con innumerables ventajas para la salud e íntimamente relacionado con la historia, la cultura y la economía de nuestro país. Un reconocimiento legal del máximo rango que debería ser tenido en cuenta por cualquier normativa que pretenda salvaguardar nuestra salud, como lo es la regulación, sin duda necesaria, del consumo de bebidas alcohólicas y la conducción de automóviles.

Pero es obvio que la DGT transgrede con su campaña los límites de la legislación actual en la materia y estigmatiza el consumo de vino en las comidas, convirtiéndolo en un hecho delictivo. Este abusivo lenguaje publicitario es algo que clama contra la más elemental racionalidad y el derecho de las personas al consumo responsable de un producto saludable como el vino. El trato injusto a que se le somete en la campaña constituye además una grave amenaza para el conjunto de la vitivinicultura española, dada la gran trascendencia que la viña y el vino tienen en nuestro país, tanto en su componente socioeconómica y de desarrollo rural (1,2 millones de hectáreas, 400.000 explotaciones, 30.000 empleos directos y otros tantos complementarios), como medioambiental, ya que el cultivo del viñedo está integrado en el medio natural, protegiendo los suelos contra la erosión y configurando el paisaje.

Resulta por tanto inaceptable la demagógica argumentación empleada por la actual campaña publicitaria de la DGT e incomprensible por qué se criminaliza al vino cuando las pautas de consumo moderado dentro de una dieta equilibrada que se dan en el vino, pueden perfectamente servir de ejemplo frente a otros consumos inadecuados de alcohol. La información y la formación sobre la cultura del vino desembocan en una prevención natural que resulta la mejor forma de atajar el riesgo de abuso en el consumo.

Esta es precisamente la línea de actuación que preconiza la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, apostando por la promoción del “consumo responsable”. Igualmente, nos parecen magníficas otras iniciativas como las emprendidas desde la Comisión Europea que, frente al ineficaz prohibicionismo de algunas campañas antialcohólicas, fomenten el consumo responsable de un producto saludable como el vino.

Ley Viña y Vino

TÍTULO IV

Órganos de control de los vinos de calidad producidos en regiones determinadas

CAPÍTULO I Órganos y entidades competentes

Artículo 36. Órganos y Entidades competentes para el control y certificación de los vinos de calidad con indicación geográfica.
1. El reglamento de cada vino de calidad con indicación geográfica establecerá su sistema de control y certificación que podrá ser efectuado:
a) Por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, en cuanto organismo público de control, mediante el departamento correspondiente integrado en su estructura con la colaboración, en su caso, del personal técnico que preste servicios en la Asociación y que esté habilitado por el propio Instituto, y para los supuestos que reglamentariamente se determinen.
b) Por entidades independientes de certificación que cumplan la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya, inscritas en el Registro de Entidades de Certificación de productos agroalimentarios de Castilla y León y con alcance para el reglamento específico.
2. En cualquier caso, la Consejería de Agricultura y Ganadería podrá efectuar los controles complementarios que considere convenientes, tanto a los operadores como a los órganos o entidades de control.

Artículo 37.

Órganos y Entidades competentes para el control y certificación del resto de v.c.p.r.d.
1. El Reglamento de estos v.c.p.r.d. establecerá su sistema de control y certificación que podrá ser efectuado:
a) Por un órgano de control de naturaleza pública, adscrito al órgano de gestión, siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
Que se encuentren adecuadamente separados los órganos de gestión de los de control y certificación.
Que su actuación se realice sin dependencia jerárquica ni administrativa respecto del órgano de gestión y bajo la tutela de la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Que se garantice la independencia del personal que realiza las funciones de control y de certificación y la inamovilidad de los primeros por un periodo mínimo de seis años. El personal que realiza las funciones de control deberá ser habilitado por la Consejería de Agricultura y Ganadería y su remoción deberá ser motivada e informada favorablemente por ésta.
Cualquier otro que se establezca reglamentariamente.
El Consejero de Agricultura y Ganadería autorizará la composición y funcionamiento de estos órganos de control.
b) Por entidades independientes de certificación que cumplan la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya, inscritas en el Registro de Entidades de Certificación de productos agroalimentarios de Castilla y León y con alcance para el reglamento específico.
c) Por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, en cuanto organismo público, mediante el departamento correspondiente integrado en su estructura y para los supuestos que reglamentariamente se determinen.
2. No obstante lo dispuesto en el apartado anterior, el sistema de control y certificación para los vinos de pagos que cuenten con un órgano de gestión específico será efectuado por las entidades contempladas en las letras b) y c) del apartado anterior.
3. En cualquier caso, la Consejería de Agricultura y Ganadería podrá efectuar los controles complementarios que considere convenientes, tanto a los operadores como a los órganos o entidades de control.